La Sauce Arrabbiata d'Ursini puise ses saveurs dans la simplicité de la tradition.

Elle est concoctée avec des tomates soigneusement sélectionnées à maturité, de l'huile d'olive extra vierge et une touche de piment et d'épices pour lui donner du piquant.

Essayez-la sur des penne après l'avoir légèrement réchauffée : elle se marie parfaitement avec ce type de pâtes.